6.3 (上海高考题)据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题，请你完成下面的实验鉴定报告。

(1)实验目的  鉴定一种茅草的根是否含有还原性糖和淀粉。

(2)实验原理  还原性糖可用             试剂，淀粉可用             试剂来检测。

(3)实验器材 一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。

 (4)实验步骤：

①鉴定还原性糖：                                                                    。

②鉴定淀粉：                                                                        。

(5)实验现试象                                                                           。

(6)结果分析                                                                           。

(7)在鉴定还原性糖的实验操作中应注意：                                                 。

误解  对该实验所涉及的基本实验原理和鉴定糖类物质的方法不熟而造成误答。

诊断  错因：本题考查实验设计，要求学生设计完成研究某种保健饮料是否适合用于糖尿病患者的实验，并写出实验报告。有些同学实验能力欠缺，实验设计缺乏严谨性和科学性：正确思路：从实验目的可以看出，该实验实际上是鉴定茅草根内是否含有还原性糖和淀粉，联系教材中的有关实验，有无还原性糖可以用班氏试剂鉴定，有无淀粉可用革兰氏碘液鉴定。根据教材中鉴定梨中还原性糖的实验步骤，写出鉴定茅草根中还原性糖的实验操作步骤，注意在将载玻片放在酒精灯火焰上加热时，为防止载玻片因加热不匀而爆裂，应在火焰上来回移动；根据鉴定淀粉的实验步骤，写出鉴定茅草根中淀粉的实验操作步骤。对实验结果进行分析，若有还原性糖、淀粉的存在，回答应出现什么颜色变化。若没有还原性糖、淀粉的存在，将出现什么颜色，从而对实验现象和实验结果进行分析，完成实验报告。正确答案是：(2)班氏试剂；革兰氏碘液。(4)①将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加1～2滴班氏试剂。将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化。②将一种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加1～2滴革兰氏碘液，观察颜色变化。(5)、(6)学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致(如：观察到的有红黄色，说明有还原性糖存在；如没有红黄色，说明没有还原性糖存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在) 。(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不匀而爆裂。

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