新课程背景下的生物学高考越来越强调对学生科学素养的考查，主要是考查学生对所学课程基础知识、基本技能的掌握程度和综合运用所学知识分析、解决实际问题的能力。同时也强调对学生科学素养的考查，要求学生能够关注科学技术和社会经济的发展，提高学生学习科学的兴趣，形成科学价值观和实事求是的科学态度。其中特别是学生科学素养的培养，离不开学生的探究性学习。因此生物高考复习教学中开展探究性教学，对培养学生的综合能力与科学素养具有重要的意义。

1 运用模拟探究再现双基、串联知识

高考复习是学生在重温学过的知识，再现记忆中的知识。复习教学中教师的教学方法很重要，直接关系到学生回忆、再现知识内容的程度和学习的积极性。因为学生面对的是已经学过的知识，复习中机械、单调地重复同一知识，往往使人生厌，也不易激活旧知识；教师在讲授或提问的问题时，学生如果能够随随便便地回答出正确的答案，那么学生的学习兴趣就不会很高，课堂中学生的学习注意力就不能很好地维持，大脑皮层的相关中枢也容易疲劳。因此这都需要教师注意教学形式的新颖性、教学手段的多样化，需要重新组织教学内容。在复习课的教学过程中开展探究性学习仍然是一种好的教学方法，但往往由于受时间的限制，在课堂中进行演示或动手实验开展探究已经是不太现实。教师如果对于探究实验进行变通，采用模拟探究，即让学生在模拟探究过程中回忆知识，巩固知识，运用知识、串联知识，即引导学生进入实际问题的探究，在探究过程中串联知识点，也不失是一种好的方法。

例如：对于《植物对水分的吸收和利用》 这节中的质壁分离实验知识的复习，我采用了模拟探究的教学形式，让学生在探究过程中回忆知识，串联知识，运用知识。

师：植物细胞具有渗透作用的条件，有什么实验可以证明呢？
生：质壁分离和质壁分离复原实验。
师：对。现在如果我把一个细胞放在蔗糖溶液中，却没有发生质壁分离，是怎么一回事？
生：死的。
师：好。那我现在告诉你，这个细胞是活的，为什么没有发生质壁分离呢？
生：它是一个动物细胞。
师：对，动物细胞没有细胞壁，不能发生质壁分离复原。师：如果我再告诉你，这个细胞不是动物细胞，就是植物细胞呢？
生：它可能是根尖的分生区细胞。分生区细胞没有大的液泡。
师：对，所以发生质壁分离的细胞必须是活的成熟的植物细胞。
师：如果放进一个活的成熟的植物细胞，发生质壁分离后又复原了，是什么原因？
生：开始，细胞液浓度小于外界溶液浓度，细胞发生质壁分离。之后，溶液物质有选择性地吸收进入细胞液，就会发生质壁分离复原。
师：可见，植物细胞的质壁分离及复原实验可以用来证明哪些问题？

2 运用案例探究构建生物学知识网络

生物高考复习工作的重点是指导学生进行自我构建生物学科知识的体系、框架和网络；做到纵向成一条线（以知识点为主线），横向成一片（各章节知识形成网络），纵横成一体（相互渗透形成有机整体）；做到以生物学科的主干知识为枢纽，以线索为网络，形成独特的生物学知识框架。在高考复习中运用案例探究，通过在教师的精心策划和指导下，根据教学目的和教学内容的要求，运用典型案例，将学生带入特定事件的现场进行案例分析，要求学生通过独立思考或集体协作，进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力。将前后各章节相关的一个个知识点连接起来，形成知识的链接，在知识的连接点上产生出生长点，共同形成知识网络体系。例如对于发酵工程的复习笔者就结合学生生活中所使用的味精及学生在课本中学习的发酵工程有关原理来探究生产味精的详细过程。学生围绕这个生产过程根据课本中所介绍的生产工艺图多作一些思考探究，那么学生探究的思路就打开了，复习的内容也就多了。我们可以作如下的一些思考探究：

．培养基的成分有哪些？这些成分分别提供了哪些营养素？碳源，氮源，生长因子，水和无机盐）这属于什么培养基？液体培养基，天然培养基）配制培养基时应注意哪些问题？（目的明确，营养协调，pH 合适）

．为什么要进行灭菌处理？如果不进行灭菌处理可能会有什么后果？哪些因素可能使发酵罐中带有杂菌？

．接种的菌种是哪些微生物？谷氨酸棒状杆菌，黄色短杆菌）这些微生物的代谢类型是何种类型？根据什么来判断？如果要获得优良的菌种，你认为有哪些方法？人工诱变，基因工程，细胞工程等）

．在发酵罐的装置上，搅拌器的作用是什么？为什么要通入空气？如果溶氧不足会有什么后果？会产生乳酸和琥珀酸）

．为什么要有冷却装置？在发酵过程中温度升高的原因是什么？温度过高会给发酵过程带来什么影响？

. pH 检测装置的作用是什么？为什么发酵过程中pH 会发生改变？pH 的改变会给产物带来什么影响？生成乙酰谷氨酰胺，怎么维持酸碱平衡？（加酸或碱调节，加入缓冲液）

．你如何判断发酵罐中发酵的进程？仕料口中的成分；芽抱在稳定期开始形成；变异衰亡期产生）

．在发酵过程中不断加料和放料有什么意义？连续培养法的原理）

．从放料口获得的成分需要通过哪些步骤才能获得味精？为什么要加入Na2C03 ？中和，过滤，浓缩，离心分离）

这样，通过一个典型的案例，既能够将学生所要学习的微生物营养、代谢和生长的相关内容都综合到了一起，加深对这些知识的理解，促进对知识的应用，同时也构建出一个与发酵工程有关的知识网络体系，以利于高考时对问题的思考，寻找解题的思路和关键。

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